适寒温、慎饮食，岐黄学者张军平谈“寒露节气与养生”

摘自——中国中医药报官方号
 

中医名家谈养生

 
        今日寒露，本期邀请岐黄学者张军平谈“寒露节气与养生”。
 

       张军平：国家重要人才计划领军人才，“新世纪百千万人才工程”国家级人选，岐黄学者，全国优秀教师，原卫生部“有突出贡献中青年专家”，教育部“新世纪优秀人才”，享受国务院特殊津贴，第七批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，天津名中医。
  
       寒露过后，气温常会大幅度的冷暖交替，如果不能很好地调适身体，人体随着外界剧烈变化会出现情绪、血压等的波动，易引发胃肠道、心脑血管等疾病。因此，张军平教授提出寒露养生宜适寒温、慎饮食、调情志、护心肺。
 
 
1 适寒温

       张军平教授指出寒露时节已至深秋，北方有些地区甚至已经有了冬意。俗语“白露不露身，寒露不露脚”点明了寒露以后穿戴的基本原则。寒露过后，白天有时气温并不算低，但日落后气温快速下降，空气中的水汽开始凝结，因此应备易穿脱的衣服来应对气温变化，保持自身体温相对稳定。古人主张“早卧早起”来顺应秋季夜长与气温的变化，但现代社会有些人习惯于晚上锻炼或者活动，就应当做好保暖措施，以免受到寒气的侵袭。
 
2 慎饮食

       饮食上此时宜进补，但也应注意不要吃得过于“营养”、过饱。各种虾蟹虽然美味，但都偏寒凉，应少量食用，辅以姜醋等，以免伤了脾胃阳气造成腹泻。另外，此时是各种水果、坚果上市之时，吃了水果、坚果之后相应的要减少其他饮食及食用油的量，以免造成血糖、血脂的升高。平时胃酸分泌过多的人注意不要空腹大量吃柿子，以免形成胃结石。
 
3 调情志

       寒露以后，深秋萧索的景象偶尔会引起人悲忧的情绪，这是正常的。但是如果较长时间的情绪低落或急躁易怒，并伴有胸胁胀满、身体乏力的症状则应主动调整。如白天适度延长户外活动时间，增加日照，选择爬山、慢跑、八段锦等运动，以微微汗出为度，并及时补充水分；适当参与社会活动，积极与人沟通；培养乐观情绪，远离悲伤情境等。避免不良情绪诱发或加重胃肠道及心脑血管等疾病。
 
4 护心肺

       张军平教授指出寒露时节是呼吸道疾病的高发期。气温下降会导致气管收缩，升高气道阻力，因此慢性气管炎、间质性肺炎、肺气肿患者在此时需加强耐寒训练，可以用凉水洗口鼻，坚持每天外出锻炼，让身体适应气温变化；室内可使用加湿器，增加环境湿度，同时避免外感，以免加重病情。
 
       气温下降还会导致血管收缩，使血压升高，甚至影响心肌供血或诱发脑血管意外。高血压患者此时应关注血压变化，及时调整用药，保证降压达标，减轻心脏负荷。心脑血管病患者须做好保温防风，又要避免因气候干燥导致便秘，可适当吃一些香蕉、芝麻、地瓜、萝卜等润肠通便的食物，保持大便通畅。心脑血管病患者如果出现胸闷、胸痛等心前区不适症状，且服药不能缓解应及时就医。
 
5节气膳食

       功效：温肾润肺
       原料：甜杏仁10克，胡桃肉30克，粳米100克。
       制法：研磨杏仁和胡桃肉，加水搅拌滤汁，用米煮粥，待米熟后倒入药汁再煮，煮熟去浮油即可。
       服法：空腹温服。
 
 

节气文化

 
节气由来

       寒露是一个反映气候变化特征的节气，在每年公历10月7日至9日之间交节。寒露节气后，昼短夜长，日照减少，寒气渐生，昼夜的温差较大。南方秋意渐浓，气爽风凉，少雨干燥；北方广大地区已进入深秋或即将进入冬季。
 
 
节气民俗

       寒露时节正值农忙，古有“寒露时节人人忙，种麦、摘花、打豆场”等谚语来形容此时农家热火朝天的收获景象。“重阳节”在寒露前后，人们常会登高辞青，并举行求祭天地、祭拜祖先的活动。
 
 
节气花语

       寒露节气以后，盛开的花已经很少了。野菊花就是其中的一种。野菊花生于山坡、田边，小巧的花朵没有其他菊花那样或色彩浓烈、或造型新奇，却寓意着沉默、纯真、顽强等。野菊的叶、花及全草均可入药，具有清热解毒，疏风散热，健脑明目等功效。
 
 
节气乐曲
 
       《二十四节气》钢琴套曲之《寒露》

节气诗词
 

《九月一日过孟十二仓曹、十四主簿兄弟》
（唐）杜甫
藜杖侵寒露，蓬门启曙烟。
力稀经树歇，老困拨书眠。
秋觉追随尽，来因孝友偏。
清谈见滋味，尔辈可忘年。

《鲁中送鲁使君归郑州》
（唐）韩翃
城中金络骑，出饯沈东阳。
九月寒露白，六关秋草黄。
齐讴听处妙，鲁酒把来香。
醉后著鞭去，梅山道路长。

《鹧鸪天》
（北宋）黄庭坚
紫菊黄花风露寒。平沙戏马雨新干。且看欲尽花经眼，休说弹冠与挂冠。
甘酒病，废朝餐。何人得似醉中欢。十年一觉扬州梦，为报时人洗眼看。
 

 
《五律·寒露冰雨》
张伯礼
寒露逢漫霖，凝水冷雨纷。 
云厚雁难陟，雀少蝉鸣噤。
摘棉收菽怅，菊华孤傲淋。
阳虚始于足，秋燥宜温润。

北京中医疑难病研究会
2022年10月8日