摘自--中国中医药报官方号
新冠肺炎疫情期间养肺成了重中之重,那么,在家养肺应该吃些啥呢？
多吃白色食物，养肺棒棒哒~
中医讲究药食同源，通过调节饮食提高人体的抗病能力。据《黄帝内经》记载：“西方色白入肺、开窍于鼻，其味辛、病在皮毛……”也就是说，多吃白色食物，具有养肺的功效。
雪 梨
雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等多种微量元素，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。雪梨水份大，性略寒，体质虚寒、长期腹泻者不宜多吃。
清肺梨做法：
把雪梨内部掏空，放入川贝、冰糖或蜂蜜等隔水蒸熟，待稍冷却即可食用。
银 耳
银耳有“菌中之冠”的美称，其性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
银耳粥做法：
先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。
山 药
山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾之功效。
山药薏米粥做法：
将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克，每日煮粥喝，对男女均有补肺的功能，但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
百 合
从最开始对新冠疫情的猝不及防，到全民抗疫的众志成城、共克时艰，再到实现疫情防控常态化，我们积累了丰富的抗疫经验，取得了来之不易的重大成果。
百合性平味甘，入心肺二经，具清热、润肺、止咳、宁心、安神等功能，最适合失眠多梦、神经衰弱及神智恍惚的人食用。而且百合含有秋水仙胺及水仙碱等特殊成分，可以抑制癌细胞增生，也是防癌、抗癌的天然食补，常与银耳、莲子、红枣等食物搭配食用。
白 萝 卜
白萝ト性凉味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。此外，萝卜含有丰富的维生素A、C，可以促进血红素的合成，提高血液的浓度。现代医学研究证实，萝卜含有特殊的木质素，可活化体内的巨噬细胞，并抑制癌细胞增生，也是很好的抗癌食品。用来煲汤、腌制、蒸炒均适宜，是一道既营养又美味的佳肴。
北京中医疑难病研究会
2021年2月3日
